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そして、帰った足でモノマガジンの取材!
詳細はホームページ、VISIONで告知しますので、しばし、お待ちを!

取材終了後、駒沢にあるフレンチのお店に久しぶりにお邪魔しました。

まずは小さなオードブル。ガスパチョと、豚足とレンズ豆を使った料理です。う〜ん。最初から絶賛!



そして前菜。チョイスできるのですが、僕はまよわずズワイガニのサラダ仕立て。パプリカと何を混ぜてこんな美しいサーモンピンクになるのかな?
答えはお店で。(僕は知っています。当然!)



豚の血のブーダン・ノワールをもっと女性向きに仕上げた一品。
りんごの酸味とバッチリでした。



そして、シャラン産鴨肉をエピスソースでいただきます。
エピスソース。絶品です。ハイ!



思わず、美味しくて写真を撮るのを忘れてしまった僕です。
オレンジのクレープシュゼットです。う、うまい!



僕のこころを幸せで満たしてくれたシェフ。
オーボナクイユのシェフ田中氏です。
いつも、ありがとうございます。今日も大・大・大満足でした。



中川晃教
23:05
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